CAPPUCCINO ITALIANO
"Für diejenigen die ein bisschen Italienisch sprechen und es verbessern wollen".
Jeden Montag 9.30 bis 10.30 Uhr 10.30 bis 11.30 Uhr und 19.00 bis 20.00 Uhr Ameldung nötig!
INCONTRARSI al CENTRO CULTURALE IL PONTE per PARLARE ITALIANO
sorseggiando un buon cappuccino.
Per chi parla un po' italiano e vuole migliorarlo.
Ogni lunedì dalle 9.30 alle 10.30 (avanzati) dalle 10.30 alle 11.30 e dalle 19.00 alle 20.00
CUCUNIAMO INSIEME
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Mozzarellatasche – Mozzarella in carrozza
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Mozzarella
8 Stücke Weissbrot (etwa in der Grösse del Mozzarella)
2 Eier
1 El Milch
Salz, Pfeffer
etwas Mehl zum Wenden
5 El Olivenöl
Den Mozzarella in 4 Scheiben schneiden und jede auf etwa gleich grosse Stück Weissbrot legen. Jeweils mit einem zweiten Stück Weissbrot bedecken, sodass der Mozzarella nicht über die Brotränder hängt. Die Brotränder kurz in kaltes Wasser tauchen. Dann zusammendrücken.
Eier und Milch auf einem flachen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dal Mehl auf einen Teller geben. Die Brote zuerst in Mehl, dann in der Eier-Mischung wenden. Das Oel in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarellabrote darin von beiden Seiten Knusprig braten. Heiss servieren.
TIPP: verfeinern Sie die Mozzarellataschen mit 40 g in Würzöl eingelegten, getrockneten Tomaten, die Sie mit ein paar frischen Oreganoblättchen auf die Mozzarellascheiben geben.
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